2025年全国两会期间，“体重管理”成为热点话题。国家卫生健康委联合多部门制定《“体重管理年”活动实施方案》，通过三年行动，推动全民形成健康的生活方式。在这一背景下，我院膳食中心积极响应国家号召，落实医院“全心全意为师生员工办实事”工作目标，在开展营养健康食堂“三减三健”营养餐基础上，推出多款轻食套餐，为全院教职工提供健康饮食新选择。

轻食是一种以低热量、低负担、高营养为核心的健康饮食，强调食材天然、烹饪简单、搭配均衡，旨在满足身体需求的同时减少代谢压力。膳食中心研发团队通过广泛的调研，以需求为导向，结合教职员工工作时间长、体重管理需求明确等显著特点，以科学配比、营养均衡、健康安全为核心理念，精心设计了多款轻食套餐；同时为提高适口性，专门研发符合四川人口味的糊辣糖醋汁、小米椒酸辣汁等酱汁作为选择，帮助教职员工在享受美食的同时，达到健康减重的目标。轻食套餐上线以来，得到广泛好评，甚至出现一餐难求的情况。膳食中心管理团队积极响应需求，迅速组织生产团队讨论增量方案，从优化现有生产工艺、增加操作人员、提升操作速度等方面最大程度增加轻食供餐数量，并在院内各餐厅推出“粗粮时蔬烩”系列菜品，作为轻食套餐的重要补充满足更多教职员工的需求。

推出轻食套餐，是膳食中心在健康饮食领域的一次积极探索，也是对“健康中国2030”战略的有力践行。未来，膳食中心将继续发挥专业优势，不断创新生产工艺、推出更多健康、营养的饮食产品和服务，全心全意为师生员工办实事。

作者：陈文静 何传奇       编辑：袁婧 刘欢      来源：膳食中心